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大豆　「小糸在来」という千葉の固定種を作付けしています。

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6月中：ライ麦の刈取り

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6月末：大豆の種まき

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7月：大豆の芽が出る

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7月：ライ麦の切株を刈り倒しマルチにする

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7月：大豆の種まき

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7月末：雑草の中から3月に植えたジャガイモを収穫

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8月中：真夏の草刈り。大豆を2週間優位にする。

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9月末：雑草と大豆の程良い関係。表土の見えない畑。

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10月初：枝豆状態での収穫

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10月：茹でて塩をふり食べる。美味。

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10月中：ライ麦の種まき。大豆の株間に植えていく。

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11月末：大豆の収穫。この頃にはライ麦も芽吹き、麦踏みを兼ねた一石二鳥の作業となる。

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11月末：ハサに架けて天日に干した大豆

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11月末：乾燥した大豆。脱穀に丁度良い時期になる。

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12月初：脱穀作業。大豆の株を金属の網に打ちつけ、鞘から豆を外す。

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12月初：唐箕をかけて、ゴミを飛ばし脱穀完了。

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12月初：大豆の収穫。後は、持ち帰ってダメ豆の選別。

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1月：地温の高い畑。隣に比べて雪解けが早い。

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3月：暖かくなるにつれ、ライ麦が育ってくる。

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